Pan Keto con Harina de Almendra
Este pan keto es perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica. Con una textura suave y un sabor delicioso, es bajo en carbohidratos e ideal para acompañar tus comidas o preparar tus tostadas favoritas.
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RateRaciones: 10
Calorias: 190kcal
Equipamiento
Ingredientes
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/4 taza de harina de coco
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de crema agria o queso crema
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo o chía (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para sartén forrándolo con papel de horno.
- En un bol grande, mezcle los ingredientes secos: harina de almendra, harina de coco, levadura en polvo y sal.
- En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agregue la mantequilla derretida, la crema agria (o queso crema) y el vinagre de manzana. Mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y nivélala con una espátula. Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo o chía por encima.
- Hornea durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del sartén, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar y cortar.
Vídeo
Notas
Este pan keto es ideal para preparar con antelación y guardar en el frigorífico durante 5 días o congelar en porciones individuales. Es perfecto para desayunos, meriendas o como acompañamiento en las comidas. Si prefieres una versión más sabrosa, puedes agregar hierbas como orégano o romero a la masa.
Valor Nutricional
Calorías: 190kcal
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