Name: Vasitos de frutos rojos asados con crema suave de almendra y limón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g de frutos rojos ((fresas, frambuesas o arándanos)); 1 cucharadita de jugo de limón; ½ cucharadita de canela; 1 cucharadita de sirope de dátil ((opcional)); 2 cucharadas de crema de almendra 00 %; 2–3 cucharadas de bebida vegetal sin azúcar; Ralladura fina de limón; 1 pizca de sal marina

Preparar los frutos rojos (5 minutos)

Precalienta el horno a 180 ºC.Coloca los frutos rojos sobre papel vegetal en una bandeja.Añade el jugo de limón, la canela y el sirope si lo utilizas.

Asar (15 minutos)

Hornea durante 15 minutos, hasta que los frutos estén tiernos y hayan soltado su jugo natural.

Preparar la crema (5 minutos)

En un bol mezcla la crema de almendra con la bebida vegetal hasta obtener una textura suave y ligeramente fluida.Añade la ralladura de limón y la pizca de sal.

Montar el postre

Reparte los frutos rojos templados en vasitos.Añade por encima una cucharada de crema de almendra.Puedes mezclar ligeramente o dejar en capas.

Vasitos de frutos rojos asados con crema suave de almendra y limón