Precalienta el horno a 400°F (200°C). Engrasa una bandeja para hornear o cubre con papel encerado.
Coloca las ramitas de brócoli en un tazón grande y mezcla con el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta negra.
Coloca las ramitas de brócoli en la bandeja para hornear en una sola capa. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén crujientes. Sirve caliente como snack.