En una sartén a fuego medio, sofría las verduras frescas en un poco de aceite de oliva durante 5 minutos, o hasta que estén suaves.
Agrega el pollo cocido y el caldo de pollo y mezcla bien. Cocina durante otros 5 minutos.
Agrega la crema agria y revuelve bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente.