Ensalada de atún con verduras y arroz integral
Esta ensalada es una opción antiinflamatoria y proteica para el almuerzo o la cena.
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Servings: 4
Calories: 249kcal
Equipo
- 1 tazón grande
Ingredientes
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 2 latas de atún en agua escurrido
- 2 tazas de verduras frescas picadas como zanahorias y pepino
- 1 manzana picada
- 1/4 de taza de pasas
- 1/4 de taza de nueces picadas
- aceite de oliva
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla el arroz integral cocido, el atún escurrido, las verduras frescas, la manzana, las pasas y las nueces.
- Agrega un poco de aceite de oliva y zumo de limón y revuelve bien.
- Salpimienta al gusto.
- Sirve frío o a temperatura ambiente.
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Nutrición
Calorías: 249kcal
