Peras asadas con crema de almendra y especias antiinflamatorias
Un postre sencillo, reconfortante y naturalmente dulce. Las peras asadas potencian su dulzor sin necesidad de azúcar, mientras que la crema de almendra aporta grasas saludables y saciedad. Las especias antiinflamatorias elevan el sabor y convierten este postre en una opción ideal para cuidar la digestión y la salud.
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Servings: 2
Calories: 195kcal
Equipo
- Bol pequeño
Ingredientes
Para las peras:
- 2 peras maduras pero firmes
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de jengibre en polvo
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 cucharadita de aceite de coco o aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de jugo de limón
Para la crema de almendra:
- 2 cucharadas de crema de almendra 100 % natural
- 1–2 cucharadas de bebida vegetal sin azúcar (almendra o coco)
- 1 pizca de canela (opcional)
Opcional para decorar:
- Almendra laminada
- Semillas de sésamo o cáñamo
Instrucciones
Preparar las peras
Lava las peras, córtalas por la mitad y retira el corazón con cuidado.Condimentar
Coloca las peras en una bandeja de horno.Rocía con el aceite, el jugo de limón y espolvorea la canela, el jengibre y la cúrcuma.Asar (25 minutos)
Hornea a 180 °C durante 25 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.Preparar la crema de almendra
En un bol, mezcla la crema de almendra con la bebida vegetal hasta obtener una textura cremosa.Añade una pizca de canela si lo deseas.Servir
Sirve las peras templadas.Coloca una cucharada de crema de almendra por encima y decora con semillas o almendras.
Notas
Este postre es ideal para terminar una comida o cena de forma ligera.
Las peras son muy digestivas y ricas en fibra soluble.
Puedes sustituir la pera por manzana o melocotón según temporada.
Si quieres un toque más goloso, añade ralladura de limón o naranja.
También queda delicioso servido frío al día siguiente.
Las peras son muy digestivas y ricas en fibra soluble.
Puedes sustituir la pera por manzana o melocotón según temporada.
Si quieres un toque más goloso, añade ralladura de limón o naranja.
También queda delicioso servido frío al día siguiente.
Nutrición
Calorías: 195kcal
