Sopa de verduras y lentejas
Esta sopa es una opción antiinflamatoria y nutritiva para el almuerzo o la cena.
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Servings: 4
Calories: 250kcal
Equipo
- 1 Cacerola
Ingredientes
- 1 cebolla picada picada
- 2 zanahorias picadas picadas
- 2 tazas de verduras frescas picadas como espinacas y pimientos
- 1 taza de lentejas cocidas
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta una cacerola a fuego medio y añade la cebolla y las zanahorias. Cocina hasta que estén suaves.
- Agrega las verduras frescas y las lentejas cocidas a la cacerola.
- Añade el caldo de verduras y revuelve bien.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
- Salpimienta al gusto.
- Sirve caliente.
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Nutrición
Calorías: 250kcal
