Filete de ternera con verduras y patata asada
Este plato es una opción antiinflamatoria y proteica para el almuerzo o la cena.
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Servings: 4
Calories: 250kcal
Equipo
- 1 Sartén
Ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 2 tazas de verduras frescas picadas como calabacín y berenjena
- 4 patatas medianas
- aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Corta las patatas en rodajas delgadas y colócalas en una bandeja para hornear. Roca un poco de aceite de oliva, sal y pimienta por encima.
- Coloca la bandeja en el horno y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
- Agrega los filetes de ternera y cocina durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidos al gusto.
- Agrega las verduras frescas a la sartén y cocina durante 3-4 minutos más, o hasta que estén suaves.
- Sirve los filetes de ternera con las verduras y las patatas asadas
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Nutrición
Calorías: 250kcal
