Filete de ternera con verduras y patata asada

Filete de ternera con verduras y patata asada

Este plato es una opción antiinflamatoria y proteica para el almuerzo o la cena.
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Plato: Almuerzos
Cocina: Alimentación Antiinflamatoria
Keyword: alimenacion antiinflamatoria, alimentacion saludable, vida saludable
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4
Calorías: 250kcal
Autor: Dieta Antiinflamatoria y Salud

Equipamiento

  • 1 bandeja de horno
  • 1 Sartén

Ingredientes

  • 4 filetes de ternera
  • 2 tazas de verduras frescas picadas como calabacín y berenjena
  • 4 patatas medianas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  • Corta las patatas en rodajas delgadas y colócalas en una bandeja para hornear. Roca un poco de aceite de oliva, sal y pimienta por encima.
  • Coloca la bandeja en el horno y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes.
  • Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
  • Agrega los filetes de ternera y cocina durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidos al gusto.
  • Agrega las verduras frescas a la sartén y cocina durante 3-4 minutos más, o hasta que estén suaves.
  • Sirve los filetes de ternera con las verduras y las patatas asadas

Valor Nutricional

Calorías: 250kcal

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