En un tazón pequeño, mezcla un poco de aceite de oliva y especias al gusto (opcional). Agrega las rodajas de zanahoria y revuelve para cubrirlas con la mezcla.
Calienta una sartén a fuego medio y cocina las rodajas de zanahoria durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén suaves. Deja enfriar antes de servir con hummus. Sirve caliente o a temperatura ambiente.