Salmón al Horno con Brócoli y Patatas Dulces
Esta receta de salmón al horno con brócoli y patatas dulces es una opción deliciosa y antiinflamatoria para la cena. El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, y se combina con vegetales nutritivos para crear una comida equilibrada y llena de sabor.
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Servings: 2
Calories: 400kcal
Equipo
Ingredientes
- 2 filetes de salmón fresco
- 2 patatas dulces peladas y cortadas en cubos
- 1 cabeza de brócoli cortada en floretes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de ajo en polvo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto al gusto
- Jugo de medio limón
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- En un tazón grande, mezcla los cubos de patatas dulces con 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón dulce, sal y pimienta. Extiende las patatas en una bandeja para hornear.
- Coloca los filetes de salmón encima de las patatas y rocía con el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.
- En otro tazón, mezcla los floretes de brócoli con 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Distribuye los floretes de brócoli alrededor de los filetes de salmón en la bandeja para hornear.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las patatas y el brócoli estén tiernos.
- Retira del horno y sirve los filetes de salmón junto con las patatas dulces y el brócoli. Decora con perejil fresco picado.
- Disfruta de esta deliciosa y saludable cena antiinflamatoria que combina los beneficios del salmón con los vegetales nutritivos.
Notas
Esta receta de salmón al horno con brócoli y patatas dulces te brinda una cena deliciosa y llena de nutrientes antiinflamatorios. ¡Prueba esta opción equilibrada y reconfortante para cuidar de tu salud y disfrutar de una comida sabrosa!
Nutrición
Calorías: 400kcal
