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Salmón al Horno con Brócoli y Patatas Dulces

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Salmón al Horno con Brócoli y Patatas Dulces

Esta receta de salmón al horno con brócoli y patatas dulces es una opción deliciosa y antiinflamatoria para la cena. El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, y se combina con vegetales nutritivos para crear una comida equilibrada y llena de sabor.
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Plato: Cena
Cocina: Alimentación Antiinflamatoria
Keyword: alimenacion antiinflamatoria, alimentacion saludable, vida saludable
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 2
Calorías: 400kcal
Autor: Dieta Antiinflamatoria y Salud

Equipamiento

  • 1 tazón grande
  • 1 bandeja de horno
  • 1 tazón

Ingredientes

  • 2 filetes de salmón fresco
  • 2 patatas dulces peladas y cortadas en cubos
  • 1 cabeza de brócoli cortada en floretes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de medio limón
  • Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
  • En un tazón grande, mezcla los cubos de patatas dulces con 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón dulce, sal y pimienta. Extiende las patatas en una bandeja para hornear.
  • Coloca los filetes de salmón encima de las patatas y rocía con el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.
  • En otro tazón, mezcla los floretes de brócoli con 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Distribuye los floretes de brócoli alrededor de los filetes de salmón en la bandeja para hornear.
  • Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las patatas y el brócoli estén tiernos.
  • Retira del horno y sirve los filetes de salmón junto con las patatas dulces y el brócoli. Decora con perejil fresco picado.
  • Disfruta de esta deliciosa y saludable cena antiinflamatoria que combina los beneficios del salmón con los vegetales nutritivos.

Notas

Esta receta de salmón al horno con brócoli y patatas dulces te brinda una cena deliciosa y llena de nutrientes antiinflamatorios. ¡Prueba esta opción equilibrada y reconfortante para cuidar de tu salud y disfrutar de una comida sabrosa!

Valor Nutricional

Calorías: 400kcal

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