Galletas de Jengibre y Almendra
Sumérgete en el reconfortante sabor de estas Galletas de Jengibre y Almendra, un postre que aúna la calidez del jengibre con la riqueza de las almendras. Perfectas para una tarde de té o como un snack saludable, estas galletas no solo son deliciosas, sino que también aprovechan las propiedades antiinflamatorias del jengibre y los beneficios nutricionales de las almendras.
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RateRaciones: 15 galletas
Calorías: 150kcal
Equipamiento
- Batidora de mano o de pie
Ingredientes
- 2 tazas de harina de almendra finamente molida
- 1/4 taza de aceite de coco , derretido
- 1/4 de taza de de sirope de arce
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de sal marina fina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Instrucciones
- Mezclar los Ingredientes Secos (5 minutos): En un bol grande, combina la harina de almendra, el jengibre en polvo, la canela, la nuez moscada, la sal marina y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
- Añadir los Ingredientes Húmedos (5 minutos): Incorpora el aceite de coco derretido y el sirope de arce a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Formar las Galletas (10 minutos): Precalienta el horno a 175°C (350°F). Con las manos, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Aplasta cada bola ligeramente para darle forma de galleta.
- Hornear (10-12 minutos): Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Vigila cuidadosamente para evitar que se quemen, ya que la harina de almendra puede dorarse rápidamente.
- Enfriar y Servir (5 minutos): Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas
Estas Galletas de Jengibre y Almendra capturan la esencia de los postres reconfortantes, combinando sabores ricos y especiados con beneficios saludables. Ya sea que busques un snack dulce que respalde tu bienestar o simplemente una nueva receta para sorprender a tus seres queridos, estas galletas son una elección perfecta. Disfrútalas solas o acompañadas de tu bebida caliente favorita para una experiencia verdaderamente acogedora.
Valor Nutricional
Calorías: 150kcal
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