Brownies de Batata y Nueces
Disfruta de un capricho dulce sin culpa con estos Brownies de Batata y Nueces, donde la batata actúa como la base perfecta para un postre húmedo, rico y naturalmente dulce. Combinados con el poder antiinflamatorio de las nueces y el cacao, estos brownies no solo satisfacen tus antojos de chocolate sino que también nutren tu cuerpo.
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RateRaciones: 12
Calorías: 150kcal
Equipamiento
- Batidora o procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 batatas medianas, asadas y peladas
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de miel de abeja o sirope de arce
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 huevo (o sustituto de huevo para una versión vegana)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Instrucciones
- Preparar las Batatas (15 minutos): Asa las batatas en el horno hasta que estén suaves. Déjalas enfriar, pélalas y mide la cantidad necesaria.
- Mezclar los Ingredientes (10 minutos): En la batidora o procesador de alimentos, combina las batatas asadas, la harina de almendra, el cacao en polvo, la miel (o sirope de arce), el huevo, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir las Nueces (2 minutos): Incorpora las nueces picadas a la mezcla, usando una espátula para distribuirlas de manera uniforme.
- Hornear (25-30 minutos): Precalienta el horno a 175°C (350°F). Forra un molde para hornear con papel pergamino y vierte la mezcla en él. Alisa la superficie con la espátula. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar y Servir (5-10 minutos): Deja enfriar los brownies antes de cortarlos en cuadros.
Notas
Estos Brownies de Batata y Nueces no solo son un postre delicioso y satisfactorio sino también una forma saludable de disfrutar de los sabores que amas sin comprometer tu dieta antiinflamatoria. Perfectos para compartir en reuniones o como un snack saludable para ti mismo, demuestran que lo saludable y lo delicioso pueden ir de la mano. ¡Prepáralos y disfruta de cada bocado nutritivo y reconfortante!
Valor Nutricional
Calorías: 150kcal
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