Mousse ligera de frambuesa y coco sin azúcar añadida
Una mousse suave, afrutada y antiinflamatoria elaborada con ingredientes naturales. Las frambuesas aportan antioxidantes potentes, el coco añade cremosidad y grasas saludables, y la chía espesa de forma natural sin necesidad de gelatina ni lácteos. Un postre refrescante, saciante y saludable.
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RateRaciones: 2
Calorias: 170kcal
Ingredientes
- 150 g de frambuesas frescas o congeladas
- 120 g de yogur vegetal sin azúcar (coco o almendra)
- 2 cucharadas de leche de coco (la parte cremosa)
- 1 cucharadita de semillas de chía
- ½ cucharadita de extracto natural de vainilla
- 1 cucharadita de miel cruda o sirope de dátil (opcional)
- Frambuesas extra y coco rallado para decorar
Instrucciones
- Triturar las frambuesasColoca las frambuesas en una batidora y tritura hasta obtener un puré suave.Si quieres una textura más fina, puedes colar las semillas (opcional).
- Mezclar la base* En un bol, mezcla el puré de frambuesa con:* el yogur vegetal* la leche de coco cremosa* la vainilla* la chía* (opcional) miel o sirope de dátilRemueve bien hasta lograr una crema homogénea.
- Reposar (opcional pero recomendado)Deja reposar en la nevera 30 minutos, para que la chía espese ligeramente y la textura se vuelva tipo mousse.
- ServirReparte en dos copas o vasos.Decora con frambuesas enteras y un toque de coco rallado.
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Notas
Este postre es perfecto para quienes buscan algo dulce, fresco y antiinflamatorio.
Puedes sustituir las frambuesas por fresas, arándanos o mango.
Para hacerlo aún más cremoso, añade 1 cucharada extra de leche de coco sólida.
Si lo quieres más saciante, añade ½ cucharadita más de chía. Un postre rápido, delicioso y perfecto para cuidar tu salud.
Puedes sustituir las frambuesas por fresas, arándanos o mango.
Para hacerlo aún más cremoso, añade 1 cucharada extra de leche de coco sólida.
Si lo quieres más saciante, añade ½ cucharadita más de chía. Un postre rápido, delicioso y perfecto para cuidar tu salud.
Valor Nutricional
Calorías: 170kcal
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