Crema templada de manzana y avena con nueces y cúrcuma
Un desayuno reconfortante, digestivo y naturalmente dulce, ideal para comenzar el día sin picos de glucosa. La manzana cocinada suavemente calma el sistema digestivo, la avena aporta energía sostenida, las nueces suman omega-3 antiinflamatorios y la cúrcuma refuerza el efecto protector desde primera hora de la mañana.
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RateRaciones: 2
Calorias: 290kcal
Equipamiento
- Batidora (opcional)
Ingredientes
- 2 manzanas medianas
- 60 g de copos de avena integral
- 400 ml de bebida vegetal sin azúcar (almendra, avena o coco)
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de pimienta negra
- ½ cucharadita de canela
- 4–5 nueces troceadas
- 1 cucharadita de semillas de lino molidas
- 1 chorrito de jugo de limón
Instrucciones
- Preparar la manzanaLava, pela (opcional) y corta las manzanas en cubos pequeños. Rocíalas con un poco de limón.
- Cocer la base (10 minutos)Coloca en un cazo las manzanas, la avena y la bebida vegetal.Cocina a fuego medio durante 8–10 minutos, removiendo, hasta que la manzana esté blanda y la mezcla cremosa.
- Añadir especiasIncorpora la cúrcuma, la pimienta negra y la canela. Mezcla bien y cocina 1 minuto más.
- Textura (opcional)Si deseas una crema más fina, puedes triturar ligeramente con batidora.
- ServirSirve templado y añade por encima las nueces troceadas y las semillas de lino.
Notas
Este desayuno es ideal para personas con digestiones sensibles o inflamación intestinal.
La manzana cocida es especialmente calmante y la avena aporta saciedad sin pesadez.
Puedes sustituir la manzana por pera o añadir un poco de jengibre rallado.
Si prefieres más proteína, acompaña con yogur vegetal natural.
Perfecto para otoño e invierno, pero también delicioso templado en primavera.
La manzana cocida es especialmente calmante y la avena aporta saciedad sin pesadez.
Puedes sustituir la manzana por pera o añadir un poco de jengibre rallado.
Si prefieres más proteína, acompaña con yogur vegetal natural.
Perfecto para otoño e invierno, pero también delicioso templado en primavera.
Valor Nutricional
Calorías: 290kcal
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