Ensalada de Espinacas, Fresas y Nueces con Vinagreta de Balsámico
Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas con esta Ensalada de Espinacas, Fresas y Nueces. Este plato no solo es un festín para los sentidos con su mezcla de dulce y salado, sino que también está cargado de ingredientes antiinflamatorios. Es ideal para un almuerzo refrescante o como acompañamiento en tu cena.
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RateServings: 4
Calories: 220kcal
Equipamiento
- ensaladera grande
- Batidora o frasco con tapa para la vinagreta
Ingredientes
- 4 tazas de espinacas frescas , bien lavadas y escurridas
- 1 taza de fresas , limpias y rebanadas
- 1/2 taza de nueces , tostadas y picadas
- 1/4 de taza de queso de cabra desmenuzado (opcional para veganos)
- 2 cucharadas de semillas de chía
Para la Vinagreta de Balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de miel pura o sirope de arce (ajuste al gusto)
- sal marina al gusto
- pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Preparar la Ensalada (10 minutos): En una ensaladera grande, combina las espinacas, las fresas rebanadas, las nueces tostadas y las semillas de chía. Si optas por incluir queso de cabra, añádelo en este momento.
- Hacer la Vinagreta (5 minutos): En un frasco pequeño con tapa, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel o sirope de arce, sal y pimienta al gusto. Cierra la tapa y agita bien hasta que todos los ingredientes estén emulsionados. Alternativamente, puedes batir los ingredientes en un bol pequeño.
- Servir: Justo antes de servir, vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todas las hojas y frutas queden bien cubiertas.
Notas
Esta Ensalada de Espinacas, Fresas y Nueces no solo es un deleite visual y gustativo, sino que también es una fuente rica de antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales que combaten la inflamación. Disfrútala como un plato refrescante que revitalizará tu cuerpo y nutrirá tu alma.
Valor Nutricional
Calorías: 220kcal
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