Pollo a la parrilla con verduras y quinoa
Este plato es una opción antiinflamatoria y proteica para el almuerzo o la cena.
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RateRaciones: 4
Calorías: 250kcal
Equipamiento
- 1 parrilla
- 1 recipiente
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de verduras frescas picadas como calabacín y berenjena
- 1 taza de quinoa cocida
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
- Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelve bien para cubrir el pollo con la mezcla.
- Agrega las verduras frescas al mismo recipiente y revuelve bien.
- Coloca el pollo y las verduras en la parrilla y cocina durante 8-10 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén suaves.
- Sirve el pollo y las verduras sobre la quinoa cocida.
Valor Nutricional
Calorías: 250kcal
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