Pudín de Chía y Mango Antiinflamatorio
Este Pudín de Chía y Mango ofrece una explosión tropical de sabores, combinando la dulzura natural del mango con la textura única de la chía. Ideal como un desayuno nutritivo o un postre ligero, este pudín no solo es delicioso sino también cargado de ingredientes con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
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Calorías: 200kcal
Equipamiento
Ingredientes
- 1/4 de taza de semillas de chía
- 1 taza de leche de coco (para una versión más ligera, se puede usar leche de almendras)
- 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
- 1 cucharada de miel de abeja o sirope de arce (ajuste al gusto)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: Hojas de menta fresca o coco rallado para decorar
Instrucciones
- Preparar la Mezcla de Chía (5 minutos): En un bol grande, mezcla las semillas de chía con la leche de coco, la miel (o sirope de arce), y el extracto de vainilla. Revuelve bien para asegurarte de que las semillas de chía estén completamente cubiertas y empiecen a absorber el líquido.
- Refrigerar (8 horas o durante la noche): Cubre el bol con plástico de cocina y deja reposar en el refrigerador durante al menos 8 horas, preferiblemente durante la noche. Esto permitirá que las semillas de chía se hinchen y formen un pudín espeso.
- Preparar el Mango (5 minutos): Mientras el pudín de chía reposa, prepara el mango cortándolo en cubos pequeños. Si deseas una textura suave, puedes puré de mango en la licuadora o dejar algunos trozos enteros para añadir textura al pudín.
- Montar el Pudín (5 minutos): Una vez que el pudín de chía haya espesado, retira el bol del refrigerador. En vasos o tarros para servir, alterna capas de pudín de chía con el mango cortado o puré.
- Decorar y Servir: Decora con hojas de menta fresca o coco rallado antes de servir para un toque final elegante y refrescante.
Notas
Este Pudín de Chía y Mango no solo satisface tus deseos de algo dulce y refrescante, sino que también te proporciona un potente impulso nutricional. Es perfecto para comenzar el día con energía o como un postre que puedes disfrutar sin remordimientos. La combinación de chía y mango no solo es una delicia para el paladar sino también para tu salud, gracias a sus beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. ¡Prepárate para un desayuno o postre que te hará sentir bien por dentro y por fuera!
Valor Nutricional
Calorías: 200kcal
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