Día 2: Integración de Hábitos Saludables

2.5 Almuerzo: Ensalada tibia de lentejas y espinacas

Name: 🥗 Ensalada tibia de lentejas y espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 taza de lentejas (cocidas); 1 taza de espinacas (frescas); ¼ cebolla morada (en láminas finas); 2–3 2–3 tomates ( secos en tiras (rehidratados en agua caliente)); 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de comino ( o cúrcuma (opcional)); Zumo de ½ limón (o vinagre de manzana); Sal (al gusto); pimienta negra (al gusto)

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